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Livre

Lucio Stanca

I profumi di casa

Book Time, 2010

pas disponible

La Vita Felice - BookTime (Milano, Italie)

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Détails

Année
2010
ISBN
9788862181648
Auteur
Lucio Stanca
Pages
200
Éditeurs
Book Time
Format
174×242×18
Thème
Cucina pugliese
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

"In questo libro non ci sono, come nei milioni di banalissimi 'libri di cucina', gli iniziali distici con gli ingredienti. Le quantità non sono schematicamente, burocraticamente riportate: Lucio Stanca non insegna cose stucchevoli con gesti automatici; ci dà il suo cuore goloso da cui traboccano le memorie. Trecento piatti e pagine di introduzione, per spiegare che l'olio extravergine deve essere pugliese; che il pane deve essere di Lucera mi permetto: anche di Laterza o Altamura), con una filiale struggente reverenza per la propria terra, per il proprio territorio, per le proprie tradizioni." (Dalla prefazione di Edoardo Raspelli)