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Livre

Autori Vari

VADEMECUM DEL CONSERVIERE

Fresching, 1950

40,00 €

Sacchi Sas Libreria Antiquaria (Firenze, Italie)

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Détails

Année
1950
Lieu d'édition
Parma
Auteur
Autori Vari
Éditeurs
Fresching
Thème
In 8vo, cm. 18x25h, pag. 478 (2), interessanti le LXXII pagine di pubblicità industriale fuori, testo in nero e a colori. Rilegato in tutta tela editoriale con, titolo sul piatto e al dorso. Ottima conservazione. Codice, inv.1030445
Langues
Italien

Description

Dal sommario: Conserve vegetali, conserve di carne e di pesce, estratti e dadi per brodo, la sterilizzazione delle conserve col calore, recipienti e imballaggi, prodotti ausiliari, servizi, laboratorio di controllo di fabbrica, ricettario, questionario, legislazione.